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Un mare di terra

Un mare di terraNutrirsi e mangiare fra XV e XVI sec. sul confine di tre stati.

Pubblicazione a cura di Luciano Sassi

Il tema legante è l’alimentazione, propriamente come si procuravano e producevano il cibo

gli abitanti di quest’area padana prima che della scoperta dell’America si avesse notizia ed

influenza. L’area è il centro della pianura padana fra le provincie di Milano, Cremona, Lodi,

Brescia Bergamo e Mantova. Sullo sfondo i ruoli sociali, le difficoltà le carestie e le

pestilenze con quella parte di guerre che condiscono un secolo agitato e nello stesso

tempo normale, per quel tempo.

La ricerca si è svolta analizzando documenti d’archivio degli Archivi di Stato di Milano,

Cremona e Mantova e non solo. Quindi un percorso divulgativo che tende a proporre un

metodo di conoscenza dell’alimentazione in primis e della cucina poi.

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Il libro è disponibile presso la Pro Loco di Isola Dovarese al prezzo di 12 euro.

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